Marc de Passorio intronisé à la Confrérie de la truffe noire Tuber Mélanosporum

Marc de Passorio intronisé à la Confrérie de la truffe noire Tuber Mélanosporum de Rognes.

C’est par un petit matin d’hiver que Marc de Passorio chef à l’Esprit de la Violette à Aix en Provence a été convié par la Confrérie de la truffe noire Tuber Mélanosporum de Rognes pour une intronisation.

Cette jeune Confrérie de la truffe noire Tuber Mélanosporum et truffe d’été Tuber Aestivum a pour but de faire la promotion, dégustation et défense de la vraie truffe noire Tuber Melanosporum et truffe d’été Tuber Aestivum et organisation de tous évènements gastronomiques.

Rendez-vous le 20 décembre à 11:00, le dernier dimanche avant Noël comme chaque année, au marché de la Truffe de Rognes pour l’intronisation officielle de Marc de Passorio à la Confrérie de la truffe noire Tuber Mélanosporum de Rognes.